Чугунная посуда Секреты замеса теста Яблочно-ванильный пирог с хрустящей корочкой Банановый торт с сыром Соус белый раковый Готовим персиковый пирог Сметанный пирог с грибами Кекс "Мадейра" с лимоном Салат «Средиземноморский» Мастерство заправки салатов
Главная » Выпечка » Яблочно-ванильный пирог с хрустящей корочкой



Яблочно-ванильный пирог с хрустящей корочкой

как приготовить яблочный пирог

В данной статье мы расскажем о том, как приготовить яблочный пирог. Время приготовления: 40 мин.

  • Ингредиенты: 60 гр. муки;
  • 3-4 шт. крупных яблок;
  • 3 яйца (2+1);
  • 150 гр. сахарного песка;
  • 100 гр. молока;
  • 40 гр. рафинированного растительного масла;
  • 60 гр. топленого сливочного масла;
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 20 гр. коньяка (можно водки);
  • 3 стол. ложки плющеного миндаля.

Приготовление яблочного пирога

Смешиваем муку, разрыхлитель и чуть меньше половины отмерянного объема сахара. После этого вводим слегка взбитые вилкой 2 яйца и молоко, хорошо перемешиваем. Затем в тесто вливаем коньяк и растительное масло и венчиком взбиваем до получения пузырьков.

С яблок снимаем кожуру, вынимаем семечки и нарезаем их тонкими пластинками. Вводим яблоки в полученное тесто. Вид у заготовки должен быть таким, как-будто яблоки впитали тесто.

Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем полученную заготовку и ставим в духовой шкаф на 25 мин при температуре 200 градусов. Готовность теста определяем изменением его цвета на золотистый.

Отдельно готовим хрустящую корочку. Для этого взбиваем яйцо с оставшимся сахаром до белой пены. Вводим в смесь растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Полученной смесью поливаем сверху корж, присыпаем его ванильным сахаром и плющеным миндалем. Оставляем в духовке еще на 10 мин. до появления золотистой корочки.

Готовый пирог достаем и оставляем настояться на 10-12 часов.





Еще статьи из этой рубрики:

    Готовим персиковый пирог
    Не буду долго вас мучить, у меня осталось всего три кусочка торта на столе, желудок набит до отвала и не терпится поделиться рецептом. Поэтому сразу к делу. Ингредиенты для приготовления персикового пирога Мука высшего сорта - 250 грамм 2 столовые ложки фруктозного порошка дрожжи около ...

    Кекс "Мадейра" с лимоном
    Ничто не сравнится с хорошо приготовленным по-старому стилю ретро кексом. Он прекрасно подойдет для того, чтобы закончить трапезу, отпраздновать особое событие или просто насладиться вкуснятиной. Подготовительное время - 20 - 80 минут Время - 45 минут Ингредиенты : размягченное масло сливочное - 175 г сахар ...

    Банановый торт с сыром
    Этот торт из свежих бананов и глазури из сливочного сыра подойдет к любому празднику. Подготовительное время - 20 минут Время - 45 минут Ингредиенты для приготовления бананового торта с сыром Растопленное масло сливочное для смазывания формы яйца- 2 шт пахта - 125 мл масло оливковое - 100 ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *