Эмалированная посуда Соус белый раковый Томатная паста по-домашнему Рис, приготовленный с овощами и кукурузой по-мексикански Несколько секретов правильного мытья посуды Грузинский соус из грецких орехов Готовим персиковый пирог Банановый торт с сыром Холодный шоколадно-ликерный коктейль Ароматный напиток из шиповника с корицей
Главная » Выпечка » Хворост по-французски



Хворост по-французски

как приготовить хворост

В данной статье мы расскажем вам о том, как приготовить хворост. Время приготовления: около 2 часов.

  • Ингредиенты: 1 стакан просеянной пшеничной муки;
  • 100 гр. молока;
  • 100 гр. белого сухого вина, типа «Пино»;
  • 60 гр. топленого сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 60 гр. сахара;
  • 25 гр. сухих пекарских дрожжей;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • 1 стакан рафинированного растительного масла для жарки;

Рецепт приготовления хвороста по-французски

Сливочное масло растопить и смешать желательно в глиняной миске с мукой, вином, сахаром,  яйцом. Отдельно в подогретом до 40 градусов молоке развести дрожжи и отправить в полученную смесь. Все тщательно перемешать до однородной массы и поставить подходить тесто на 1 час.

По истечению часа тесто раскатать на разделочной доске в пласт приблизительно в полсантиметра и нарезать из него ромбы одинакового размера.

Во фритюрнице или глубокой сковороде раскалить растительное масло и прожарить в нем хворост пока он не станет золотистым.

Готовые ромбики хвороста выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла. Затем, когда хворост стечет и остынет, необходимо сложить его в глубокое блюдо и равномерно обсыпать ванильным сахаром. Не хранить в условиях повышенной влажности. Вся прелесть хвороста в том, что он должен хрустеть.





Еще статьи из этой рубрики:

    Сметанный пирог с грибами
    Очень вкусный сметанный пирог рецепт которого мы дадим в данной статье понравится всем.  Время приготовления пирога: 1 час; Ингредиенты:  400 гр. свежих грибов лисичек; 200 гр. просеянной муки; 1 стакан 40% майонеза; 1 стакан 20% сметаны; 200 гр. пшеничной муки; 2 столовые ложки сливочного масла; 50 гр. тертого сыра; 3 яйца; 1 ...

    Яблочно-ванильный пирог с хрустящей корочкой
    В данной статье мы расскажем о том, как приготовить яблочный пирог. Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: 60 гр. муки; 3-4 шт. крупных яблок; 3 яйца (2+1); 150 гр. сахарного песка; 100 гр. молока; 40 гр. рафинированного растительного масла; 60 гр. топленого сливочного масла; 1 пакетик разрыхлителя для теста; 2 ...

    Готовим персиковый пирог
    Не буду долго вас мучить, у меня осталось всего три кусочка торта на столе, желудок набит до отвала и не терпится поделиться рецептом. Поэтому сразу к делу. Ингредиенты для приготовления персикового пирога Мука высшего сорта - 250 грамм 2 столовые ложки фруктозного порошка дрожжи около ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *