Салат «Курочка Ряба» Готовим тефтели в томатном соусе Кекс "Мадейра" с лимоном Рулет из телятины с гарниром Мастерство заправки салатов Готовим персиковый пирог Секреты замеса теста Свиные отбивные под китайским кисло-сладким соусом Томатная паста по-домашнему Грибной суп-пюре с гренками и сметаной

Архив категории: Вторые блюда

Готовим тефтели в томатном соусе

Как-то в гостях мне довелось попробовать очень вкусные тефтельки. Хозяйка дома объяснила, что это рецепт ее узбекской свекрови. Я тоже попросил его, и теперь с радостью хочу поделиться этим замечательным рецептом. Рецепт приготовления фаршированных тефтелей в томатном соусе Пропустите мясо через крупную мясорубку (или порубите мясо ножом на мелкие кусочки). Отварите пшеничные зерна. Их можно заменить рисом. Полученный фарш ...

Рулет из телятины с гарниром

Ну что, середина недели, хочется чего-нибудь мужского, сытного, чтобы хватило сил до выходных. Мне вот хочется телятинки, и пусть это будет рулет. Сейчас быстро вспомню вместе с вами рецепт и по написанному сам пойду готовить. Рецепт приготовления рулета из телятины Четыре продолговатых куска телятины (600 грамм) отбейте, поперчите и присыпьте натёртой цедрой лимона (20 грамм). Листья свежего шпината (550 ...

Манты – традиционное блюдо без мясного фарша

Как правило, в фарш из мяса могут добавлять различные овощи, но есть и исключения. К таким исключениям относится и мой рецепт вегетарианских мант. Калорий в нем не так и много, но вкус превосходный, а само блюдо очень сытное и полезное. А приготовление на пару, делает такие манты полезными вдвойне. Ингредиенты для приготовления вегетарианских мант Мука Вода Яйцо 1шт Соль Кабачок Капуста Картофель Соль Карри Перец молотый черный Сливочное масло Рецепт приготовления вегетарианских ...

Цуккини под сыром фаршированные рисом и овощами

Фаршированные цуккини готовятся 1 час. Ингредиенты: 2 цуккини равного размера; 1 средняя луковица; 150 гр. замороженной овощной смеси; 100 гр. риса; 400 гр. овощного бульона; 100 гр. натертого твердого сыра; 1 стол. ложка оливкового масла; полчайной ложки соли, черный молотый перец, жареные тыквенные семечки, острый соевый соус. Приготовление цуккини под сыром, фаршированные рисом и овощами Молодые цуккини разрезать вдоль и чайной ложкой из каждой половины достать мякоть, чтобы получились ...

Лосось запеченный в шафрановом соусе

Запеченный лосось готовится 45-50 минут. Ингредиенты: 800 гр. филе лосося или других видов лососевых рыб (семги, нерки или форели); 300 мл нежирных сливок; 3 яичных желтка; 2 чайн. ложки дижонской горчицы; по ½ чайн. ложки морской соли и черного молотого перца: половина лимона; шафран на кончике ножа; по 10 гр. зелени укропа, базилика эстрагона и петрушки. Приготовление лосося запеченного в шафрановом соусе Филе нарезать порционными кусочками, толщиной ...

Мясной рулет с сырно-грибной начинкой

Мясной рулет с начинкой готовится  2 часа. Ингредиенты: 1 кг шейной части свинины; 300 гр. шампиньонов или лисичек; 200 гр. твердого сыра; 1 крупная луковица; 1 крупный зубок чеснока: 3 стол. ложки оливкового масла; сливочное масло для смазывания формы, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, молотый кориандр, соль. Приготовление мясного рулета с сырно-грибной начинкой Берем свинину и надрезаем его по толщине с 3-х ...