Манты – традиционное блюдо без мясного фарша Рулет из телятины с гарниром Способ хранения продуктов методом соления Керамическая посуда Традиционные блюда Эквадора Эмалированная посуда Хворост по-французски Римская сальтимбокка Посуда из нержавеющей стали Несколько секретов правильного мытья посуды
Главная » Выпечка » Сметанный пирог с грибами



Сметанный пирог с грибами

сметанный пирог рецепт

Очень вкусный сметанный пирог рецепт которого мы дадим в данной статье понравится всем.  Время приготовления пирога: 1 час;

  • Ингредиенты:  400 гр. свежих грибов лисичек;
  • 200 гр. просеянной муки;
  • 1 стакан 40% майонеза;
  • 1 стакан 20% сметаны;
  • 200 гр. пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 50 гр. тертого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 крупная головка лука;
  • 2 чайные ложки пекарского порошка;
  • по вкусу соль, сухой укроп, черный молотый перец.

Приготовление cметанного пирога с грибами

яйца взбить, соединить со сметаной, майонезом, немного посолить. Просеянную муку соединить с пекарским порошком и постепенно ввести в раннее приготовленную смесь. Тесто получается жидким, необходимо дать ему постоять при комнатной температуре в течение 30 мин.

В это время, грибы помыть, обсушить и порезать на 2 части, если они мелкие, то оставить целиковыми. Лук порезать кубиками или полукольцами и припустить в сливочном масле, затем добавить грибы и довести их до готовности. Начинку посолить, притрусить сухим укропом и поперчить.

Форму для выпекания обмазать маслом и притрусить мукой, вылить половину теста, выложить на него грибную начинку и сверху покрыть оставшимся тестом. Сверху равномерно выложить твердый сыр, натертый на терке, чтобы поверхность пирога была полностью им покрыта.

Поставить форму в духовой шкаф и выпекать 20 мин. Температура не должна быть высокой, порядка 180 градусов. Затем достать форму с пирогом, проткнуть его зубочисткой в нескольких местах и снова поставить в духовку еще на 20 мин. Готовность выпечки определяется зубочисткой. С помощью нее необходимо еще раз проткнуть пирог и если она остается сухой, то он готов.

Сметанный пирог вынимается из духовки и остывает при комнатной температуре, затем выкладывается на блюдо.





Еще статьи из этой рубрики:

    Яблочно-ванильный пирог с хрустящей корочкой
    В данной статье мы расскажем о том, как приготовить яблочный пирог. Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: 60 гр. муки; 3-4 шт. крупных яблок; 3 яйца (2+1); 150 гр. сахарного песка; 100 гр. молока; 40 гр. рафинированного растительного масла; 60 гр. топленого сливочного масла; 1 пакетик разрыхлителя для теста; 2 ...

    Готовим персиковый пирог
    Не буду долго вас мучить, у меня осталось всего три кусочка торта на столе, желудок набит до отвала и не терпится поделиться рецептом. Поэтому сразу к делу. Ингредиенты для приготовления персикового пирога Мука высшего сорта - 250 грамм 2 столовые ложки фруктозного порошка дрожжи около ...

    Кекс "Мадейра" с лимоном
    Ничто не сравнится с хорошо приготовленным по-старому стилю ретро кексом. Он прекрасно подойдет для того, чтобы закончить трапезу, отпраздновать особое событие или просто насладиться вкуснятиной. Подготовительное время - 20 - 80 минут Время - 45 минут Ингредиенты : размягченное масло сливочное - 175 г сахар ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *