Шоколадный торт Азербайджанская далма (голубцы в виноградных листьях) Несколько секретов правильного мытья посуды Секреты замеса теста Хранение продуктов в холодильнике Лимонад с ежевикой Способ хранения продуктов методом маринования Солянка сборная мясная Посуда из нержавеющей стали Борщ на свиной рульке с черносливом
Главная » Секреты кулинарии » Несколько секретов правильного мытья посуды



Несколько секретов правильного мытья посуды

как правильно мыть посуду

Прежде всего, необходимо позаботится о наличие необходимого арсенала средств по уходу за посудой. По минимуму на кухне должна присутствовать жидкость для мытья посуды, порошок для чистки кастрюль, серое хозяйственное мыло, ершики разных размеров, мягкая губка или мочалка, жесткая губка, жесткая и мягкая металлическая сетки. Из оборудования: мойка или таз для мытья посуды и сушка.

Итак, приступаем к мытью посуды. Как правильно мыть посуду? Лучше не давать посуде долго стоять грязной, иначе придется замачивать ее в горячей воде и ждать пока размокнут налипшие остатки пищи, а затем уже приступать к мытью. Посуду моют по очереди, исходя из степени загрязнения. Первыми моют чашки и стаканы.

Посуда для кулинарии

Фаянсовую и фарфоровую посуду моют теплой водой без использования порошков с абразивными свойствами, иначе можно стереть позолоту. Если с внутренней стороны остаются темные пятна от чая или кофе, то их можно потереть мокрой солью или содой и хорошо сполоснуть проточной водой.

Стеклянную и хрустальную посуду рекомендуется сначала замочить в 1 литре воды, где разведены 2 столовые ложки уксуса и 1 столовая ложка соли. А затем ее прополаскивают обязательно холодной водой и дают естественно стечь и обсохнуть.

Банки и бутылки из-под молока моют сначала холодной водой, а затем еще раз горячей. Если сделать наоборот, то белки молока свернутся на стенках посуды и этот белый налет становится трудно отмыть.

Посуду из-под растительного масла желательно замочить в теплой воде с добавлением порошка сухой горчицы, а затем вымыть с моющим средством.

Следующими по порядку моют столовые приборы. Вилки и ложки моют отдельно от ножей, иначе последние тупятся. Не стоит мыть столовые приборы в сильно горячей воде. Столовые приборы с деревянными ручками лучше не замачивать в воде во избежание их растрескивания. После мытья необходимо дать воде стечь с приборов, а затем отполировать их сухим полотенцем. Если приборы потускнели, то их натирают половинкой сырого картофеля, а если появилась ржавчина, то половинкой сырого лука.

Деревянная посуда не должна долго соприкасаться с водой. Ее быстро моют, обдают кипятком и протирают сухим полотенцем.

Эмалированные кастрюли и кастрюли из нержавейки моют обычными средствами для мытья посуды, при сильном загрязнении чистят абразивными порошками и пастами. Желательно время от времени кипятить в эмалированной посуде воду с добавлением уксуса, так как она со временем темнеет.

Чугунная посуда моется любыми средствами для посуды. Если она пригорела, то можно прокипятить ее с добавлением соды, или почистить с использованием крупной соли, а от неприятного запаха избавит добавление уксуса.

При использовании мясорубки в конце желательно прокрутить кусочек хлеба или сырого картофеля, тогда ее будет легко отмыть.

Правильный уход за посудой продлит время ее эксплуатации.





Еще статьи из этой рубрики:

    Мастерство заправки салатов
    Никто не будет спорить с фактом, что правильно приготовленная заправка для салата – это практически 80% успехов вашего блюда. Правильное приготовление заправки для овощных салатов сродни некоему таинству зато, когда поймете основные принципы смешивания составляющих ее компонентов, дальше сможете включать ...

    Секрет от шеф-повара: как приготовить жульен
    Во Франции жульеном называют особую нарезку овощей соломкой. В том, что мы привыкли называть жульеном, действительно все слагающие блюдо компоненты режутся соломкой. Есть много разных разновидностей жульена, но, несмотря на это, блюдо представляет собой запеченные под соусом и ...

    Традиционные блюда Эквадора
    Одним из наиболее привычных и традиционных блюд, приготовляемых в Эквадоре для ежедневного потребления, является Севиче - свежевыловленные морепродукты, замаринованные в специфическом соусе. Выбор гарнира к севиче выглядит вполне стандартно для стран латиноамериканского региона - отварной рис, жареная кукуруза или картофель. Маринад для севиче в стандартном варианте ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *