Посуда из нержавеющей стали Борщ на свиной рульке с черносливом Цуккини под сыром фаршированные рисом и овощами Готовим персиковый пирог Шоколадный торт Рис, приготовленный с овощами и кукурузой по-мексикански Лаваш с начинкой из сыра, орехов и сухофруктов Сметанный пирог с грибами Фруктовая сказка: секреты выбора и правильной сервировки Секреты замеса теста
Главная » Выпечка » Готовим персиковый пирог



Готовим персиковый пирог

Рецепт персикового пирога

Не буду долго вас мучить, у меня осталось всего три кусочка торта на столе, желудок набит до отвала и не терпится поделиться рецептом. Поэтому сразу к делу.

Ингредиенты для приготовления персикового пирога

  • Мука высшего сорта — 250 грамм
  • 2 столовые ложки фруктозного порошка
  • дрожжи около 15 грамм
  • 150 мл с массовой долей жира не менее 3,6% молока
  • масла растительного 3 ложки ст., а также соль морская по вкусу
  • 2 кг консервированных персиков
  • ложка корицы, если нет корицы, то можно использовать сухари хлебные
  • яиц 2 шт.
  • сливок с массовой долей жира 10% — 150 мл
  • миндаль — 2 ложки и две ложки конфитюра из персика

Рецепт приготовления персикового пирога

Берем муку и просеиваем ее, совершаем в ней углубление, подбавляем дрожжи и фруктозу. Заливаем теплым молоком и перемешиваем. Оставляем смесь примерно на 20 минут. Когда опара поднимается, добавляем соль и масло по вкусу. Опять перемешиваем тесто и оставляем на 45 минут подходить.

Далее чистим персики от косточек и кожицы. Готовое тесто кладем в смазанную жиром форму. Сверху посыпаем корицей или раскрошенными сухарями.

При подготовке крема: взбиваем сливки с яйцами, фруктозы наложить 2 ст. ложки и залить поверх теста.

Потом на крем выкладываем рубленый миндаль и абрикосы. При температуре 175 градусов выпекаем в духовке на 40 минут. Приготовленный пирог обмазываем конфитюром.

Зефир абрикосовый по желанию

  • 450 грамм абрикос
  • 200 грамм яичных белков
  • сахар – 250 грамм и желатина не менее 5 грамм
  • Вымытые абрикосы отварить и протереть. В данное пюре из абрикоса засыпать сахара и отварить до полной густоты
  • Потом ввести взбитые белки и растворенный в воде желатин, помешать, а потом разложить в формы и поставить в холодильник для охлаждения.

Вот и все, написал немного сумбурно, но в целом по рецепту думаю сообразите, приятного аппетита!





Еще статьи из этой рубрики:

    Кекс "Мадейра" с лимоном
    Ничто не сравнится с хорошо приготовленным по-старому стилю ретро кексом. Он прекрасно подойдет для того, чтобы закончить трапезу, отпраздновать особое событие или просто насладиться вкуснятиной. Подготовительное время - 20 - 80 минут Время - 45 минут Ингредиенты : размягченное масло сливочное - 175 г сахар ...

    Банановый торт с сыром
    Этот торт из свежих бананов и глазури из сливочного сыра подойдет к любому празднику. Подготовительное время - 20 минут Время - 45 минут Ингредиенты для приготовления бананового торта с сыром Растопленное масло сливочное для смазывания формы яйца- 2 шт пахта - 125 мл масло оливковое - 100 ...

    Шоколадный торт
    Время приготовления 45 минут Ингредиенты: кусочками порубленный миндаль - 125 г нарезанное масло сливочное - 125 г 1 ложка столовая кофе черного качественный темный шоколад (см. примечание), расколотый - 200 г порошок какао - 1/ 3 ст. пудра сахарная - 3/ 4 ст. яиц - 5 шт какао-порошок и крем для украшения Процесс приготовления ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *