Хворост по-французски Салат из тунца с помидорами и сыром Посуда из нержавеющей стали Хранение продуктов методом сушки Лосось запеченный в шафрановом соусе Томатная паста по-домашнему Французские королевские соусы Несколько секретов правильного мытья посуды Салат «Средиземноморский» Холодный шоколадно-ликерный коктейль
Главная » Вторые блюда » Цуккини под сыром фаршированные рисом и овощами



Цуккини под сыром фаршированные рисом и овощами

фаршированные цуккини

Фаршированные цуккини готовятся 1 час.

  • Ингредиенты: 2 цуккини равного размера;
  • 1 средняя луковица;
  • 150 гр. замороженной овощной смеси;
  • 100 гр. риса;
  • 400 гр. овощного бульона;
  • 100 гр. натертого твердого сыра;
  • 1 стол. ложка оливкового масла;
  • полчайной ложки соли, черный молотый перец, жареные тыквенные
  • семечки, острый соевый соус.

Приготовление цуккини под сыром, фаршированные рисом и овощами

Молодые цуккини разрезать вдоль и чайной ложкой из каждой половины достать мякоть, чтобы получились «лодочки». Цуккини слегка смазать маслом и притрусить солью, выложит в форму для запекания, а затем поставить на 10 мин. в духовку с температурой 180 градусов для размягчения.

Мякоть цуккини и лук нарезать мелкими кубиками. Выложить это в сковороду, добавить масло и жарить до золотистого цвета, затем туда же добавить овощную смесь и прожарить еще 10 мин.

Рис отварить в овощном бульоне до полуготовности. Смешать его с половиной объема тертого сыра и острым соевым соусом. Полученную смесь добавить в сковороду с овощами и все тщательно перемешать.

Половинки цуккини наполнить начинкой из риса с овощами, сверху равномерно посыпать оставшимся сыром, и запечь в духовке при 180 градусах 20-25 мин. По окончании запекания цуккини выложить в порционные тарелки сверху присыпать жаренными тыквенными семечками и подавать к столу.





Еще статьи из этой рубрики:

    Лосось запеченный в шафрановом соусе
    Запеченный лосось готовится 45-50 минут. Ингредиенты: 800 гр. филе лосося или других видов лососевых рыб (семги, нерки или форели); 300 мл нежирных сливок; 3 яичных желтка; 2 чайн. ложки дижонской горчицы; по ½ чайн. ложки морской соли и черного молотого перца: половина лимона; шафран на кончике ножа; по 10 гр. зелени укропа, ...

    Мясной рулет с сырно-грибной начинкой
    Мясной рулет с начинкой готовится  2 часа. Ингредиенты: 1 кг шейной части свинины; 300 гр. шампиньонов или лисичек; 200 гр. твердого сыра; 1 крупная луковица; 1 крупный зубок чеснока: 3 стол. ложки оливкового масла; сливочное масло для смазывания формы, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, молотый кориандр, ...

    Готовим тефтели в томатном соусе
    Как-то в гостях мне довелось попробовать очень вкусные тефтельки. Хозяйка дома объяснила, что это рецепт ее узбекской свекрови. Я тоже попросил его, и теперь с радостью хочу поделиться этим замечательным рецептом. Рецепт приготовления фаршированных тефтелей в томатном соусе Пропустите мясо через крупную ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *